اسعد محمدامینی

کتابهای تألیفی و تصنیفی

1. "Balangu (Lallemantia royleana) Seed Gum"
   اسعد محمدامینی
   JohnWiley & Sons Inc.، 1396، شابک: 9781119418511
2. "Novel Approaches of Nanotechnology in Food; Volume 1; Chapter 8; Starch nanomaterials: a state-of-the-art review and future trends"
   اسعد محمدامینی، سیدمحمدعلی رضوی
   1394، شابک: 978-0-12-804308-0

کتابهای ترجمه ای

1. "مدل سازی پاسخ های میکروبی در مواد غذایی"
   اسعد محمدامینی، بهاره عمادزاده، سیدعلی مرتضوی
   1387، شابک: 978-964-970-159-2